开平市长沙乡村人家美食店被罚款 10000 元

（原标题：开平市长沙乡村人家美食店被罚款 10000 元）

金融界消息，近日，开平市长沙乡村人家美食店因销售不符合食品安全标准的食品以及采购涉案食品原料时未完全履行进货查验义务，被开平市市场监督管理局警告并罚款。

根据公告内容，当事人从事热食类、冷食类食品制售等经营活动，期间制作并销售的白切鸡抽样检验菌落总数项目不符合要求，检验结论为不合格。另，当事人在采购涉案白切鸡的食品原料时，查验了供货者的营业执照，但未查验食品出厂检验合格证或者其他合格证明，也未保存相关购货凭证。

开平市长沙乡村人家美食店违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项及《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款，构成了销售不符合食品安全标准及未履行进货查验义务违规行为。决定责令当事人立即改正违法行为，未履行进货查验义务的行为，给予警告；销售不符合食品安全标准的食品，罚款 10000 元。

行政相对人名称开平市长沙乡村人家美食店行政相对人类别个体工商户行政相对人代码统一社会信用代码92440783MA52PP993C组织机构代码工商登记码税务登记号事业单位证书号社会组织登记证号法定代表人关淑梨行政处罚决定书文号开市监处字〔2024〕0595号违法行为类型《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项及《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款违法事实经查明，当事人于2018年12月28日经核准登记，从事热食类食品制售、冷食类食品（含烧卤熟肉）制售等经营活动。期间，当事人从供应商处购入肉鸡等食品原料，经焖煮、降温等工艺制作成白切鸡后，以100元/只的价格对外销售。 2024年5月8日，广电计量检测集团股份有限公司受本局委托，对当事人于当日制售的白切鸡进行抽样，并送广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）检验后出具检验报告（№:XBJ24440783603234003）显示，经抽样检验，被抽检的白切鸡菌落总数项目不符合DBS44/006-2016《非预包装即食食品微生物限量》要求，检验结论为不合格。至案发时止，当事人制售上述不合格的白切鸡共1只（共1.4kg），已全部被抽检，可查货值金额为100元，违法所得无法计算。 另，当事人在采购涉案白切鸡的食品原料时，查验了供货者的营业执照，但未查验食品出厂检验合格证或者其他合格证明，也未保存相关购货凭证。处罚依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、第三十二条第一项及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款、第一百二十六条第一款第三项处罚类别警告;罚款处罚内容决定责令当事人立即改正违法行为，并作出如下行政处罚： 一、未履行进货查验义务的行为，给予警告； 二、销售不符合食品安全标准的食品，罚款10000元。罚款金额（万元）1.000000没收违法所得、没收非法财物的金额（万元）暂扣或吊销证照名称及编号处罚决定日期2024-08-27处罚机关开平市市场监督管理局

本文源自：金融界

作者：天眼君